Sâm Ngọc Linh là loại sâm quý thuộc họ Nhân sâm (Araliaceae), còn gọi là Sâm Việt Nam, Sâm Khu 5 (K5), củ Ngải rọm con, hay cây Thuốc giấu…; được tìm thấy tại vùng núi Ngọc Linh thuộc huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam và 2 huyện Đăk Glei, Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum. Phần thân rễ của cây sâm Ngọc Linh chứa 52 hợp chất saponin, trong đó có 26 hợp chất saponin không có trong các loại sâm khác.
Tại Quảng Nam, sâm Ngọc Linh được gây trồng chủ yếu vùng núi Ngọc Linh thuộc xã Trà Linh, Trà Nam, Trà Cang, huyện Nam Trà My và hiện nay đang phát triển mở rộng diện tích tại các vùng đã quy hoạch
Một khi nguồn cung giống không được kiểm soát, giống lạ được mua bán dễ dàng thì chắc chắn rằng hệ lụy sẽ rất lớn. Không chỉ thương hiệu sâm Ngọc Linh- Quốc bảo của đất nước- sẽ bị ảnh hưởng xấu, mà đặc biệt, những hạt giống giả sâm Ngọc Linh được trồng ngay trong “thủ phủ” sâm Ngọc Linh sẽ gây hại đến nguồn gen quý.
Cách chọn lựa hạt giống sâm Ngọc Linh đúng chuẩn để bảo trì nguồn gen quý
Chúng ta cần phải hiểu rằng việc lựa chọn hạt sâm Ngọc Linh khỏe, chất lượng để làm hạt giống sẽ là yếu tố quyết định đến quá trình sinh trưởng, phát triển của cây sau này. Đồng thời còn là khả năng phòng ngừa dịch hại và tác động rất lớn đến thành quả thu hoạch sau thời gian dài chăm bón. Thông thường, sau khi được thu hái thì hạt sâm Ngọc Linh sẽ được phân loại để trồng trực tiếp hoặc ươm thành cây giống cung cấp cho nhu cầu trồng cũng như mở rộng thêm cho vườn sâm.
Về cách chọn lựa hạt giống sâm Ngọc Linh, đầu tiên chúng ta quan sát màu sắc. Nếu hạt sâm Ngọc Linh có màu đỏ tươi, mẩy và sáng bóng thì rất tốt, chúng có thể ngay lập tức được đưa vào trồng trọt hoặc ươm cây giống. Kế đến là các loại hạt sâm Ngọc Linh có màu nâu đỏ, nâu, vàng, hoặc vàng nhạt thì nên được ủ từ 2 đến 3 ngày trước khi đưa vào sử dụng tương tự như loại hạt có màu đỏ tươi.
Thời điểm và cách thu hoạch hạt sâm Ngọc Linh
Vào khoảng từ cuối tháng 7 đến tháng 10 mỗi năm chính là lúc cây sâm mẹ (cách gọi những cây sâm từ 4 năm tuổi trở lên) đơm hoa, kết quả và cho ra những hạt giống sâm Ngọc Linh tốt nhất.
Khi tiến hành thu hoạch, chúng ta có thể tìm thấy hạt giống sâm Ngọc Linh mọc tập trung ở giữa các tán lá. Lúc này, khi chín chúng có màu đỏ, trên đầu có các đốm đen hình bán nguyệt khoảng 0.8cm đến 1cm hơi cong, chiều rộng từ 0.5cm đến 0.6cm. Mỗi quả lúc này có chứa từ 1 đến 2 hạt sâm Ngọc Linh, tương ứng với mỗi cây sâm mẹ là khoảng từ 10 đến 30 quả.
Bên cạnh yếu tố 4 năm, những cây sâm cần phải sạch bệnh, không bị các tổn thương cơ giới hoặc các tổn thương khác để đảm bảo chất lượng hạt sâm Ngọc Linh. Đồng thời, trong giai đoạn chuẩn bị lấy hạt, cây mẹ cần chăm sóc đặc biệt hơn như: đảm bảo chế độ chăm bón, tưới tiêu, độ ẩm, ánh sáng hợp lý, không bị ngập úng hoặc sương lạnh sẽ làm giảm chất lượng hạt sâm Ngọc Linh.
Phương pháp xử lý hạt sâm Ngọc Linh
Sau khi đảm bảo các tiêu chí trên về việc thu hoạch, hạt giống sâm Ngọc Linh cũng cần được xử lý đúng cách để đảm bảo chất lượng và không bị hư hỏng. Các hạt giống sau khi thu hái về chúng ta cần chọn lựa kỹ, sau đó rải mỏng và đều chúng lên nia có lót các lớp giấy mỏng để hút ẩm. Sau đó, đặt những nia đựng hạt giống sâm Ngọc Linh này ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng từ 3 đến 4 ngày cho khô ráo.
Tiếp theo khi các phần thịt quả của hạt sâm Ngọc Linh chuyển sang mọng nước là đã sẵn sàng để lấy nhân hạt. Lúc này, dùng tay để chà sát hạt trên các rổ nhựa hoặc tre nứa để loại bỏ phần thịt và thu lấy phần nhân hạt. Sau đó, tiếp tục đem phần nhân hạt này rải đều trên các nia có lót lấy mỏng từ 2 đến 3 ngày nữa là sẵn sàng để gieo ươm.
Tuy nhiên, để hạt sâm Ngọc Linh trở nên chất lượng hơn, giảm tối đa khả năng mắc các loại nấm cũng như tăng sức đề kháng trước dịch hại, chúng ta cần làm như sau: Sau khi hạt sâm Ngọc Linh phơi khô ráo và đã loại bỏ phần thịt, chúng ta ngâm chúng vào dung dịch nước tỏi khoảng 10 đến 15% – tương đương với 1 – 1.5kg tỏi giã nhuyễn ngâm với 10 lít nước. Sau khi ngâm khoảng 30 – 45 phút, những hạt sâm Ngọc Linh đã sẵn sàng được gieo ươm, phát triển thành các cây con có sức đề kháng rất cao.
Hành trình ươm mầm thành cây con
Hạt sâm Ngọc Linh được gieo trồng từ tháng 7 đến tháng 9 hằng năm, mỗi hạt gieo cách nhau từ 2-3cm, rạch hàng sâu 2-3cm, hạt sau khi gieo xong thường dùng chổi xương quét 1 lượt để đất và mùn được lấp lại, sau đó phủ 1 lớp lá cây rừng hoặc lá rừng trên mặt luống, để giữ ẩm và ấm cho hạt. Sau đó rải xung quanh luống một ít thuốc kiến để phòng trừ kiến có thể đến.
Vườn ươm được phủ kín bằng giàn che lưới đen, điều này giúp hạn chế mưa đá, sương muối, nắng gây ảnh hưởng đến vườn ươm. Ngoài ra, xung quanh vườn ươm nên dùng nilon trắng rào kín để hạn chế chim, chuột có thể ảnh hưởng đến vườn ươm.
Mùa mưa thì có thể tưới nước một lần vào lúc 7h sáng, còn mùa khô thì nên tưới nước 2 lần mỗi ngày là sáng với chiều. Thường xuyên làm cỏ để giúp cây con được sinh trưởng và phát triển tốt. Hạt và cây con cần được bảo vệ 24/24 để hạn chế nguy cơ chuột, chim, trộm,..gây hại cho cây.
Trên thị trường, không ít người sử dụng các loại hạt gần giống hạt sâm Ngọc Linh để bán cho người tiêu dùng kiếm lời. Có trường hợp, khi đăng lên bán họ lấy hình hạt sâm ngọc linh thật nhưng khi giao cho khách lại là thứ hạt của cây khác. Vì vậy, người mua cần tìm nơi uy tín, tốt hơn hết là đến tận vườn thu mua để tránh tình trạng “tiền mất tật mang”.
Một trong các đơn vị đang đi đầu trong việc bảo vệ và nhân giống sâm Ngọc Linh là Công ty cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh (MHG). Đứng trước nguy cơ giống sâm Ngọc Linh mọc tự nhiên bị cạn kiệt, Công ty cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh đã tìm ra giải pháp nhân giống sâm quý, lựa chọn phương án chia nhỏ nhiều giai đoạn trồng và phân bố vườn sâm Ngọc Linh MHG ở nhiều khu vực để bảo đảm chất lượng cho sản phẩm.
Công ty MHG chú trọng đầu tư 2 dòng sản phẩm chính: Sản phẩm có thành phần từ cây sâm Ngọc Linh dành cho phân khúc khách hàng trung – cao cấp và sản phẩm có thành phần từ Hồng Đẳng Sâm dành cho phân khúc khách hàng phổ thông. Các sản phẩm MHG được sản xuất tại nhà máy quy mô với công nghệ và dây chuyền sản xuất hiện đại, khép kín nhằm đảm bảo cho ra đời những dòng sản phẩm hoàn hảo về chất lượng và trọn vẹn giá trị dinh dưỡng vì sức khỏe người tiêu dùng.
Để ủng hộ “quốc bảo” sâm Việt Nam cũng như mua được sản phẩm sâm Ngọc Linh chính gốc, chất lượng, hãy liên hệ ngay với Sâm Ngọc Linh MHG (địa chỉ website: https://samngoclinhmhg.com/) để được tư vấn kỹ lưỡng và nhận báo giá chính xác nhất.
Công ty Cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh có địa chỉ tại 39 Nguyễn Quốc Trị, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Tel: 0243.55.77777
Hotline Sâm Ngọc Linh: 082.511.66.88
Hotline Viễn thông: 0899.114.114 / 0898.114.114
Email: [email protected]
Website: https://samngoclinhmhg.com/
Discussion about this post